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消毒柜在工作时产生异味并不是正常现象，可能是以下几种原因导致的：
1、消毒柜内部存在异物，如塑料包装等未清理干净；
2、消毒柜内部潮湿，导致霉菌滋生并产生异味；
3、消毒柜可能发生故障或损坏，针对这些问题，可以采取以下措施解决：
清理消毒碗柜内的异物的方法：
1、检查消毒柜内部是否存在异物，如塑料包装等未清理干净的物品，若有，应及时清理并擦拭干净。
2、检查消毒柜的密封性，确保柜门密封良好，避免潮湿空气进入柜内，如果发现密封不良，应及时更换密封条。
3、定期清理消毒柜内部的污渍和积水，可以使用软布和中性清洁剂擦拭柜体、架子和餐具等，注意避免使用腐蚀性的清洁剂。
除异味的方法：
1、保持消毒柜的通风良好，可以打开门窗或使用排气扇等方法增加空气流通。
2、使用活性炭等吸附剂去除异味，将活性炭放置在消毒柜内或附近，可有效吸附异味。
3、可以用橘子皮、茶叶等物品去除异味，将橘子皮或茶叶放置在消毒柜内一段时间，可以有效去除异味。
4、如果以上方法无效，可能是消毒柜内部发生故障或损坏，需要联系专业维修人员进行检修和维修。
消毒碗柜工作时散发异味是不正常的，应该及时清理消毒柜内部的异物并采取相应措施去除异味，定期清理和保养消毒柜也是非常重要的，可以延长其使用寿命并保证其正常工作。